Hårdkokta medelstora ägg

1. Lägg ägget i en kastrull.
2. Fyll kastrullen med vatten så att det precis täcker ägget.
3. Sätt kastrullen på en platta med högsta värme utan lock.
4. När vattnet precis börjar koka så sänk plattan två snäpp (4). Se till att vattnet inte kokar för hårt, då riskerar du att ägget spriker.
5. Låt ägget koka i den angivna tiden nedan. Använd gärna tidtagaruret.
6. När ägget är klart så ta kastrullen från plattan och fyll den med kallt vatten, tills vattnet i kastrullen blir svalt.
7. Låt ägget svalna i ca. en minut.